Lamí fórum

od **DanDan** » pon 20. dub 2015 14:11:18

Špagety a lá "DanDan nemá zásoby a musí stačit, co je doma" se překvapivě povedly. ~ #dandankuchtík

od **Araoth** » pon 20. dub 2015 14:32:33

Špagety, kečup a ajdam?

od **DanDan** » pon 20. dub 2015 15:00:29

Kečup a sýr právě chyběl, vařeno ze zbytků, takže 1 rajče, 1 paprika, půlka cibule (osmažené), 2 stroužky česneku a trocha koření.

od **Araoth** » pon 20. dub 2015 15:23:57

To zní snad i líp jak kečup sýr varianta...

od **DanDan** » sob 09. kvě 2015 17:03:00

Sněhové pusinky!

od **Lërra** » sob 09. kvě 2015 20:00:11

To tuleně rády

vyměním za linecké pečivo

od **Araoth** » sob 09. kvě 2015 20:38:06

A když nabídnu jenom pusinky dostanu taky linecké pečivo? ;-)

od **Jana** » sob 09. kvě 2015 21:01:04

Já můžu nabídnout jenom pečivo. A nic za to nechci, především ne sněhové pusinky

od **DanDan** » ned 10. kvě 2015 15:57:03

Včerejší várka během chvilky sežrána, tak tady další, čerstvá, před chvílí z trouby vytažená! Berte si!

od **DanDan** » úte 12. kvě 2015 16:55:47

Pirohy se mi povedly! #dandankuchtík #dandansezatimneotravil

od **Jana** » stř 13. kvě 2015 11:43:16

Palačinky se špenátem <3
Btw, jaká je pravděpodobnost, že rozklepnu dvě vajíčka a v každém budou dva žloutky? :shock:

od **Zidane** » stř 13. kvě 2015 21:53:30

Možná teď budu za Babicu, ale co byste dělali vy, kdybyste měli v plánu

Kuřecí žaludky na paprice, ovšem v obchodě by vám to nějak záhadně přeplo a koupili jste místo žaludků srdce?
Já si říkám "kdo nemá žaludky, dá tam srdíčka" a ono se uvidí, no ne? :mrgreen:

Edit: Jo a na nějaké "podáváme s těstovinami" se jim taky můžu krajcvajc, knedlík a hotovo :mrgreen:

od **nk8215** » stř 13. kvě 2015 22:56:08

Zidane píše:Možná teď budu za Babicu, ale co byste dělali vy, kdybyste měli v plánu

Kuřecí žaludky na paprice, ovšem v obchodě by vám to nějak záhadně přeplo a koupili jste místo žaludků srdce?
Já si říkám "kdo nemá žaludky, dá tam srdíčka" a ono se uvidí, no ne?

Edit: Jo a na nějaké "podáváme s těstovinami" se jim taky můžu krajcvajc, knedlík a hotovo

Uch, kuře s knedlíkem…ale vlastně proč ne - já dneska v menze dopad o poznání hůř. Na dotaz, co z teplý kuchyně ještě mají (dorazil jsem tam něco po druhý odpoledne) mi bylo mezi jiným odpovězeno, že "Brühwurst". Zajásal jsem, neboť jsem ze zkušenosti předpokládal, že opět půjde o kus uzeniny, u nás známé jako ostravská klobása, a poručil si k tomu ještě bramborový salát. Jenže zrada - ten nevyjádřený přívlastek (plný německý název pro ostravskou klobásu totiž zní "Polnische Brühwurst") nebyl jen tak - na talíři mi vedle toho salátu přistál BUŘT jako od táboráku, jen samozřejmě bez ohně a kouře, ten oheň musela zastat mikrovlnka a kouř, na ten jsem si z bezpečnostních důvodů musel nechat zajít chuť úplně :vlna:

Odesláno z mého UHAPPY UP620 přes Tapatalk 4

od **Zidane** » stř 13. kvě 2015 23:22:35

Klasické kuře na paprice bych si s knedlíkem taky nedal, těstoviny nebo rýže. Ale u žaludků/srdcí mi to přijde v pohodě, nevím ani proč, ale přijde. A buřt a cokoliv k tomu? No to jsem zatím krom chleba jedl jen s brkaší a to ještě většinou v obměně "místo buřta párek", ale myslím, že když párek, že on by i ten buřt šel. Ale s brsalátem? Ať je to buřt nebo ostravská klobása?
Ale co. Co komu chutná, ať si to dá. I kdyby si dal knedlo zelo vepřo a místo knedlíku k tomu chtěl špagety, dobrou chuť :vlna:

Není přece určeno, co se s čím jíst smí a co nesmí :vlna:

Edit: I když před lety spatřená kombinace "svíčková s bramborem", protože prý Němcům nejdou české knedlíky do krku, tak si dávali tohle, mi přišla hodně kostrbatá, ale pokud jim to šmakovalo, proč ne a dejte si to spánembohem doma znova :vlna:

od **Zidane** » stř 13. kvě 2015 23:39:15

nk8215 píše:Uch, kuře s knedlíkem…

Evidentně všechno jde, teď jsem znova hledal ten recept, který chci dělat a našel jsem http://www.toprecepty.cz/recept/350-zaludky-na-smetane/ - tam to máš i s fotkou

od **Jana** » čtv 14. kvě 2015 7:08:14

Zidane píše:Edit: I když před lety spatřená kombinace "svíčková s bramborem", protože prý Němcům nejdou české knedlíky do krku, tak si dávali tohle, mi přišla hodně kostrbatá, ale pokud jim to šmakovalo, proč ne a dejte si to spánembohem doma znova

A už jsem vám říkala o svíčkové s bramborákem? :-)

od **Zidane** » pát 15. kvě 2015 4:06:10

Které prase to spáchalo pro které druhé prase? :shock:

A to nejen proto, že bramborák přece nepotřebuje přílohu, bramborák je jídlo samo o sobě!

od **Jana** » pát 15. kvě 2015 7:18:43

To si objednal jeden Anglán v hospodě... nicméně bramboráčky se podávají i jako příloha, takže to podle mě není to hlavní.

od **Zidane** » pát 15. kvě 2015 23:06:06

Tedy vážení,

po dnešku mi asi říkejte Babica lamich lidí.

Jsem si předpřipravil

Zidane píše:
Kuřecí žaludky na paprice, ovšem v obchodě by vám to nějak záhadně přeplo a koupili jste místo žaludků srdce?
Já si říkám "kdo nemá žaludky, dá tam srdíčka" a ono se uvidí, no ne?

a teď to dodělávám a nezjistím, že místo smetany na vaření mám tři (_o_) zakysané? A řeš to o půlnoci... takže to asi z nutnosti pořeším zakysanou a říznu to, aby se to naředilo, tímhle mlékem, krabicová srágora mi do lednice nesmí a děj se vůle jinxy...

od **Araoth** » pát 15. kvě 2015 23:09:54

Tady se někdo pose*e...

od **Liger** » pát 15. kvě 2015 23:30:43

Pak to pošli jako recept Hruškovi.

od **Lërra** » pát 15. kvě 2015 23:47:28

Já myslím, že to zvládne...

Mimochodem, kdo tu říkal, že kuře s knedlíkem ne? Kuře na paprice u nás jedině s knedlíkem nebo širokýma vaječnýma nudlema

)

od **Staga** » sob 16. kvě 2015 6:40:57

Mlíko? Štázinka teď už jen tohle http://www.milknatur.cz/

od **nk8215** » sob 16. kvě 2015 22:23:26

Staga píše:Mlíko? Štázinka teď už jen tohle http://www.milknatur.cz/

Njn Plzeň :/ moc daleko

(a hlavně bych musel přes Cheb a na místní nádraží mě nikdo podruhý nedostane ani párem vo…ehm, teda třistaosmdesátek, messerschmittů, souborů zabavených součástí a jak se těmhle strojům ještě říká) :vlna:

Odesláno z mého UHAPPY UP620 přes Tapatalk 4

od **Zidane** » ned 24. kvě 2015 0:31:40

Milé dámy či kdokoliv jiný,

osvětlí mi někdo rozdíl mezi "kmínem mletým" a "kmínem drceným", co se vaření týče? Rozdíl mezi mletím a drcením chápu, ale k čemu je to dobré?
Osobně zatím stále potřebuju jen kmín celý - však kam, hlavně při vaření brambor.
No dobrá, někomu v brkaši či jinde vadí celý kmín. Pro něj je tedy kmín mletý či drcený... a jaký je v tom, co se užitné hodnoty týče, vlastně rozdíl? :shock:

od **JarynekZ** » ned 24. kvě 2015 1:29:55

Mně se třeba navaluje z chuti kmínu, takže mletý jsem narozdíl od celého nebo drceného ochoten ještě v malém množství tolerovat - nehrozí, že bych do toho hryznul...

od **Lërra** » sob 30. kvě 2015 16:55:35

Hmmm... krůtí na paprice a domácí nudle

já si nedám pokoj

od **DanDan** » čtv 11. čer 2015 19:20:04

Rozmačkané jahody s cukrem a se smetanou (nově vyzkoušeno) - mňám!

od **SteGo_Saur_CZ** » sob 13. čer 2015 11:43:14

Bez té smetany jsem měl včera taky.

od **Araoth** » sob 13. čer 2015 11:50:06

Já navíc bez toho rozmačkání a cukru celý poslední týden... Nejlepší období roku... jahody všude...

od **Liger** » sob 13. čer 2015 11:53:59

Bez té smetany, cukru a rozmačkání včera taky.

A vlastně kecám, ještě jsem je měl s rozmačkáním, cukrem, strouhankou, máslem a knedlíkem. :vlna:

Edit: A Araoth nebude předbíhat. :mrgreen:

od **Araoth** » sob 13. čer 2015 11:57:46

Strouhankou? :O

od **Liger** » sob 13. čer 2015 12:01:57

Vlastně když nad tím přemýšlím, tak to asi byl strouhaný perník. ~

od **Jana** » sob 13. čer 2015 14:35:39

Linecky kolac se slehackou, zakysanou a jahodami ♡

od **JarynekZ** » ned 14. čer 2015 1:06:59

Ale tak, nedělejte mi chutě... Zapínat mikrovlnku v jednu... aha, dobře, ve dvě ráno není zdravé. Ale co už, jahodové knedliky se samy nezežerou.

od **Zidane** » stř 17. čer 2015 15:33:12

Zdravé, zdravé... co bych měl ze života, když bych si ani pochutnat nemohl? Abych se dožil sta let a do devadesáti musel makat? :mrgreen:

To si radši dopřeju a jestli mě v šedesáti šlak trefí, stát bude rád, však by si to takhle představoval u každého - makej, odváděj důchodové a před důchodem zakáluj, aby sis nic nebral zpátky. A to není politická narážka na nikoho u vesla, to je prostá matika.

A proto si jdu udělat Palivcovu žízeň, recept zde (já si samozřejmě ingredience patřičně pokrátím):
4 vepřové kotlety, 8 koleček Vysočiny, Niva, sůl, pepř, olej.

Opláchnuté a osušené kotlety naklepeme, osolíme, opepříme a zprudka opečeme na oleji - 2 minuty po každé straně.
Výpek z pánve nalijeme do pekáčku nebo zapékací misky, do níž naskládáme plátky masa, které poklademe salámem - dvě kolečka na porci.
Zapečeme ve vyhřáté troubě na plný výkon (tohle beru s rezervou, plný výkon...) asi 10 minut, poté posypeme strouhanou Nivou a dopečeme, až se sýr roztaví.
Podáváme s opékanými brambory a okurkovým salátem.

od **Lërra** » ned 28. čer 2015 13:06:03

Vražda jídlem... rodiče se rozhodli udělat si život hezčí, praštili se přes kapsu a koupili steaky z vyzrálého hovězího. Stavěla jsem se k tomu skepticky, dokud jsem neochutnala :shock:

Takhle dobré maso jsem neměla hodně dlouho.

od **Zidane** » pát 03. črc 2015 0:15:29

Furt lepší umřít z přežr... přejedení než z přepracování :twisted:

od **Lërra** » pon 06. črc 2015 20:33:48

Tuleň pekla

od **Araoth** » pon 06. črc 2015 20:52:04

Juuuu... nebude tuleň péct, třeba až vyrazí na sraz?

Jinak musím říct, že obdivuju, že tuleň pekla v tomhle počasí... A citróny jsou domácí? Podnebí už tomu tady skoro i odpovídá...

od **Lërra** » pon 06. črc 2015 21:13:04

To jsem přesně čekala, kdo se ozve

bando nenažraná.

Tak chizekaké v tomhle počasí osvěží, ještě navíc citrónový...

A u trouby není potřeba stát celou dobu. Citrony jsou z krámu, akorát neošetřené, v polevě je domácí citronová marmeláda, ale taky z kupovaných.

od **Araoth** » pon 06. črc 2015 21:25:06

Domácí marmeláda? :O Ale ta předpokládám, že už bude z nějakého chladnějšího období... protože u toho se stojí podstatně dýl...

A kdo jiný by se ozval, než vrchní provokatér, žáno?

od **Lërra** » pon 06. črc 2015 23:13:51

Jo, ta byla dělaná v zimě, a stála nad ní maminka

od **JarynekZ** » pon 27. črc 2015 13:09:30

Jarynka chytla mlsná. Roztahuje se mi tu rump steak na medium rare :vlna:

od **JarynekZ** » pon 27. črc 2015 18:11:44

Tak jo, ten první vyšel byl nakonec medium. Na medium rare se mi povedl až na druhý pokus a musím říct, že medium je na rump steak tak nějak lepší.

od **Liger** » pon 27. črc 2015 19:13:55

To mi připomíná, my jsme v neděli měli klokaní steaky. Musím říct, že chutnaly zajímavě, nejblíž to mělo asi nějaké zvěřině, i když ne úplně, každopádně jsem si pochutnal.

od **Jana** » pon 27. črc 2015 21:39:15

Já zas tuhle ochutnala velrybí steak. Docela zajímavé maso, chuťově mezi hovězím a játry (čímž teda zase pro mě ztratilo na zajímavosti, ale tak chápete...). Lepší byl hamburger ze sobího a losího masa ~

od **Lërra** » pon 27. črc 2015 22:31:50

To bych si dala, soba s bramborovou kaší a brusinkama <3

od **Zidane** » pon 27. črc 2015 23:50:35

Tos mi připomněla čtené v Kuchařce pro dceru, resp. ve volném pokračování - Hovorech s řezníkem:

Kdo ještě neochutnal švédské masové kuličky, asi nikdy nenakupoval nábytek ve velkoměstě. Jako polotovar, zregenerovaný těsně před prodejem, jsou překvapivě uspokojivé a v kombinaci s hořčičnou omáčkou si notují se středoevropskými chuťovými buňkami. A co je na nich vůbec nejlepší - na rozdíl od mnoha jiných jídel severské kuchyně v nich první krok receptu nezní "zastřelte a vyvrhněte soba"

Podobné hlody jsou zhruba u každého třetího receptu, ale celkově je to kuchařka vydařená a přitom postupy správně polopatické - ani si nepřipadám jako blb, že nevím, co po mně recept chce, přičemž "to je přece jasné" a zároveň si nepřipadám ani jako že ze mě recept blba dělá :vlna:

od **SteGo_Saur_CZ** » stř 05. srp 2015 15:35:44

Nejlepší je krokodýl, protože tady opravdu sedí, že chutná jako kuře.

Lamí fórum

Kdo je online